WIR 65 - April 2021

RMC Mittelbaden e.V. Nr. 65 Das Vergnügen meinerseits hielt sich, wie man auf dem Bild unschwer erkennen kann, nach einer halben Stunde und ungefähr 25 (von geschätzten 500) erfolgreich gepulter Krabben, bei den nächsten Tieren doch sehr in Grenzen, und so versuchte ich mich mit diversen technischen Arbeiten am Wohnmobil anderweitig zu beschäftigen. Rechtzeitig zum Verzehr der Krabbenbrötchen war ich aber wieder vor Ort. Hier nun in Wort und Bild die Anleitung zum Titel „Krabben pulen für Anfänger“ Krabben pulen - Schritt 1: Den Kopf der Krabbe zum Krabben pulen zwischen Daumen und Zeigefinger fixieren - nicht quetschen. Mit der anderen Hand das Hinterteil greifen und ohne Druck drehen, bis der Panzer in der Mitte aufbricht. Krabben pulen - Schritt 2: Nun vorsichtig zunächst die hintere Hälfte des Krabbenpanzers am Schwanz festhalten und vom Krabbenfleisch ziehen. Krabben pulen - Schritt 3: Zum Schluss das Krabbenfleisch vorsichtig aus dem Kopf des Tieres lösen. Die Reste vom Krabben pulen nicht wegwerfen - aus den Schalen kann man eine köstliche Krabbensuppe kochen! (Siehe auch Bericht Seite 45: „Neues aus der WOMO-Küche“) Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 33